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		<title>Kommerzienrat Knorr entdeckt Thayngen</title>
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				<pubDate>Tue, 02 Oct 2018 15:08:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Andreas Schiendorfer]]></dc:creator>
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				<description><![CDATA[Heutzutage erobert unser Knorrli vom Reiat aus die ganze Welt. Doch der Beginn der Erfolgsgeschichte liegt in Heilbronn. Wann und warum ist die C. H. Knorr AG nach Thayngen gekommen? 180102 THA Ansiedlung Knorr THAYNGEN Als Heinrich von Kleist sein berühmtes «Käthchen von Heilbronn» schreibt, kümmert sich der zehnjährige Carl Heinrich Theodor Knorr (1800–1875) noch keinen Deut darum. Erst 1838 zieht der Sohn eines Schulmeisters aus Meerdorf bei Braunschweig in die Heimatstadt seiner zweiten Frau Karoline Seyffardt. In Heilbronn eröffnet er eine Fabrik zur Herstellung von Zichorie-Kaffeesurrogaten. Daneben dörrt er Obst und handelt in einem separaten Gemischtwarenladen mit Landesprodukten. Etwas ungenau wird der Beginn der Knorr-Geschichte ins Jahr 1838 verlegt, denn Knorr verkauft sein ordentlich florierendes Unternehmen mit 53 Arbeitern im Januar 1855 und beginnt wieder von vorn, diesmal mit einer Tuchfabrik, die er aber im Dezember 1858 wiederum verkaufen muss, diesmal wohl, um einen Konkurs zu vermeiden. Im dritten Anlauf wendet sich Knorr ab 1859/60 wiederum der Nahrungsmittelbranche zu. Mit dem C. H. Knorr Engros-Geschäft in Reis, Gerste, Sago und Landesprodukten geht es aber erst ab 1866 mit dem Firmeneintritt des auslandserfahrenen Sohns Carl Heinrich Eduard (1843–1921) richtig aufwärts. Dieser setzt auf fabrikmässig hergestellte Nahrungsmittel und verfolgt insbesondere die aus Frankreich mitgebrachte Idee, Suppenpräparate aus getrockneten Zutaten herzustellen. Unterstützt wird er dabei vom jüngeren Bruder Alfred. Knorr-Produkte ab 1879 In Schaffhausen kann man spätestens ab Mai 1879 Knorr-Produkte kaufen. So bietet Albert Altorfer in der «Krone» Knorr-Suppenteige an, wie er seine Kunden per Inserat im «Schaffhauser Intelligenzblatt» wissen lässt. 1881 preist die Witwe von Friedrich Votsch-Hess im Haus zum Roten Adler, Vorstadt 13, «Knorr’s gangbarste Suppenartikel» an, dazu aber auch Hafermehl und Hafergrütze. Auch das Heilbronner Fettlaugenmehl dürfte von Knorr stammen. Von einem Durchbruch in Schaffhausen kann man wohl 1888 sprechen, als Knorr erstmals selbst ein Inserat platziert: «Sich gut ernähren ist keine Kunst, wenn in der Küche Knorr’s bekannte Suppeneinlagen verwendet werden. Zu haben – nebst Suppentafeln, Suppenkräutern sowie Hafer- und Gerstenmehl – in den meisten Colonial- &#38; Delicatessen-Handlungen.» Seit 1884 produziert Knorr in einer neuen Fabrik Fertigsuppen in immer mehr Geschmacksrichtungen, in Pulverform, als Tafeln (seit 1886), in Wurstform (1889), als Tabletten (1897) und als Würfel (1910). Der Export läuft bereits so gut, dass man 1885 eine österreichische Filiale in Höchst und eine schweizerische im benachbarten St. Margrethen einrichtet. Hier werden die Heilbronner Produkte abgepackt, weil so weniger Zoll bezahlt werden muss. Genau das Gleiche geschieht übrigens in der Gegenrichtung. Die Kemptthaler Firma Maggi eröffnet am 1. Mai 1887 in Singen im hinteren Teil des Restaurants Ammann eine Abpackstelle, wo die in grossen Kanistern angelieferte Würze in die kleinen «Gütterli» abgefüllt wird. Nach dem frühen Tod seines Bruders Alfred (1843–1895) leitet Carl Heinrich Eduard Knorr die Firma allein, 1899 wird sie in eine Aktiengesellschaft umgewandelt und beschäftigt rund 800 Mitarbeiter. Gleichzeitig erhält Knorr den Ehrentitel Kommerzienrat, der Wirtschaftspionieren, die sich für das Gemeinwohl engagieren, verliehen wird. Schuhfabrik steht seit 1905 leer In Thayngen wiederum wird nach dem Bahnbau im Jahr 1863 mit grossem Enthusiasmus ein Korn- und Kaufhaus gebaut, das seine Türen aber bald schon schliessen muss. Das leer stehende Gebäude, zwischenzeitlich als Lager und sogar als Turnhalle genutzt, wird ab 1891 von der Schuhfabrik Stengelin, Hosch und Rapp genutzt; im Februar 1904 wendet Kommanditär Jakob Zuberbühler einen Konkurs ab und verlegt danach die Schuhfabrik nach Zofingen. Thayngen besitzt demnach attraktiven Fabrikraum in Bahnhofsnähe, der von den Erben Zuberbühlers für 41 000 Franken zum Kauf angeboten wird. Kunde gibt den goldenen Tipp Als Carl Heinrich Eduard Knorr eine grössere und zentraler gelegene Abpackstelle an der Schweizer Grenze mit gutem Bahnanschluss sucht, scheint er den goldenen Tipp vom Schaffhauser Kaufmann Emil Wegmann-Jezler (1865–1936) erhalten zu haben – wie dessen Sohn, der Geologieprofessor Eugène Wegmann, in einem Brief vom 18. September 1978 glaubhaft versichert: «Mein Vater beriet den Herrn KNORR, sodass er sich am Schluss in Thayngen niederliess. Ich weiss das aus einem eher amüsanten Grunde: Als Herr KNORR einmal nach Schaffhausen kam, mussten wir Kinder lernen ‹Herr Kommerzienrat› zu sagen. Wir wussten nicht, was wir uns vorstellen sollten unter einem solchen Dinge und waren recht enttäuscht, als er nur ein Herr im Redingote [Gehrock] war.» Emil Wegmann-Jezler führt das von seinem Schwiegervater gegründete Kolonialwarengeschäft zur Hagar (Vorstadt 18) und bietet seit 1895 per Inserat Knorr-Produkte an, daneben allerdings auch, Geschäft ist Geschäft, Maggi’s Suppenwürze. Auch an Ideen mangelt es nicht: 1907 stellt Wegmann-Jezler in seinem Schaufenster als Blickfang das Modell eines Zebuwagens aus, mit welchem die Plantagenbesitzer auf Ceylon den Talanda-Ceylon-Tee zum Hafenplatz Colombo bringen. Wegmann ist gut vernetzt und erfolgreich, aber auch streitbar. 1928 wirft ihm der Kaufmännische Verein vor, sieben und damit zu viele Lehrlinge als billige Arbeitskräfte zu beschäftigen. Betriebsaufnahme am 1. Juli 1907 Am 25. Januar 1907 vermeldet das «Intelligenzblatt», die Herren Knorr hätten die Gebäulichkeiten der ehemaligen Schuhfabrik gekauft; der Kaufvertrag datiert auf den 3. Mai. Bereits am 25. Juli erfahren die intelligenten Leser: «Und wenn etwa Schmalhans Küchenchef werden wollte, so wenden wir uns an die Herren Knorr, die ohne viel Geräusch vor acht Tagen den Betrieb ihres hiesigen Geschäftes begonnen haben.» Als offizielles Eröffnungsdatum wird der 1. Juli 1907 angegeben. Zu Beginn handelt es sich noch um eine reine Abpackstelle mit rund einem Dutzend Angestellten. Wieso die Zeitung zweimal ausdrücklich von den «Herren Knorr» spricht, ist unklar. Die dritte Knorr-Generation tritt wohl erst später ins Geschäft ein. Vielleicht findet in dieser Floskel die weitgehende Identifikation der leitenden Angestellten mit dem Knorr-Familienunternehmen ihren Ausdruck. Sowohl der Geschäftsstellenleiter und spätere Direktor Hermann Knodel als auch Betriebsleiter Chr. Esslinger sind schon in St. Margrethen für Knorr tätig. Dies führt zum Kuriosum, dass Aufseher Esslinger bereits im Dezember 1910 sein 25-Jahr-Dienstjubiläum feiert. Kasten: Die «Knorri» und ihre Geschichte In der Ausstellung «Vom Ackerbau zur Ernährung» im Kulturzentrum Sternen findet auch die Firma Knorr (Unilever) breite Darstellung. Der «Thaynger Anzeiger» berichtet in loser Folge über Bekanntes und Unbekanntes aus der Geschichte der «Knorri». (r.) Die Ausstellung «Vom Ackerbau zur Ernährung» ist am kommenden Samstag, 6., und am Sonntag, 7. Oktober, von jeweils 13 bis 17 Uhr]]></description>
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		<title>Jacob Bührer: Ein Altmeister der Ziegeleiindustrie</title>
		<link>https://aischines.ch/ein-altmeister-der-ziegeleiindustrie/</link>
				<pubDate>Tue, 31 Oct 2017 16:51:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Andreas Schiendorfer]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Ausstellungen]]></category>
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		<category><![CDATA[Wirtschaftsgeschichte Reiat]]></category>
		<category><![CDATA[Ziegelfabrik Thayngen, Hofen und Rickelshausen]]></category>

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				<description><![CDATA[Jacob Bührer, der Gründer der Ziegelfabrik Hofen, war ein hochbegabter Ingenieur und Erfinder. Der &#8222;Thaynger Anzeiger&#8220; stellt verdankenswerterweise regelmässig Platz für lokalhistorische Themen zur Verfügung. Der Artikel als PDF: Jacob Bührer, 31.10.17 THAYNGEN. Wer die Thaynger Chilbi nutzt, um im Kulturzentrum Sternen die Ausstellung «Von der Ziegelfabrik Hofen zum Tonwerk Thayngen» zu besuchen, wird von Jacob Bührer-Bührer (1828–1914) empfangen; die entsprechende Büste (siehe Foto) steht normalerweise im Empfang des Ziegeleimuseums Cham. Die Verdienste des Hofemer Bürgers waren weitgehend in Vergessenheit geraten, bis 2014 der norddeutsche Ziegeleifachmann Hans-Heinrich Böger ihn an einer internationalen Fachtagung porträtierte und bei den «grossen Pionieren des 19. Jahrhunderts» einreihte, welche «das Fundament für die moderne Ziegelherstellung» legten. Zu seinen Ehren gibt es nun im Areal des Ziegeleimuseums Hundisberg der Stadt Haldensleben bei Magdeburg eine Jacob-Bührer-Strasse. Im Reiat widmete Helene Meyer-Bührer 1959/60 im «Gemeinde-Gruss» der Kirchgemeinde Opfertshofen ihrem Vorfahren ein einfühlsames zweiteiliges Porträt. Nutzung der Ofenwärme Um seine Leistung vorwegzunehmen: Als Erster überhaupt schaffte es Jacob Bührer, die beim Ziegelbrennen entstehende Abwärme durch hölzerne, später metallene Ventilatoren zum Trocknen des Lehms zu nutzen sowie den von einem Konkurrenten erfundenen Rundofen durch eine zickzackförmige Anordnung auf platzsparende Weise weiterzuentwickeln. In einem 1907 erschienenen Eigeninserat bildet Bührer sogar ein «Ziegelwerk ohne jedes Kamin» ab. In Hofen allerdings war ein Kamin 25 Meter, ein zweites sogar 33 Meter hoch … Ziegelei bereits ab 1834 Die Ziegelei Hofen wurde im Februar 1834 von Johannes Bührer-Steinemann gegründet. Aus Kostengründen wurden ab dem zehnten Altersjahr auch die drei Söhne Jacob, Kaspar und Johann täglich während 12 bis 15 Stunden als Hüttenbuben eingespannt, um Holz in den Brennofen nachzuschieben, dann als Ziegelabträger und Tontreter und schliesslich als Dachziegelstreicher. Offenbar beschäftigte es Jacob schon damals, dass die meiste Energie ungenutzt in die Luft verpuffte. Als ältester Sohn, geboren am 4. April 1828, durfte sich der Zieglerjakob 1844–49 in Schaffhausen und Karlsruhe zum Pädagogen ausbilden, und einige Jahre wirkte er tatsächlich als Lehrer, in Stein am Rhein und/oder Schaffhausen sowie im Waisenhaus Basel. Gleichzeitig holte er sich das nötige Wissen für seinen energiesparenden Ziegeleiofen in Chemie, Physik und Mathematik sowie in der Schreinerei und Drechslerei. 1854 gab er den Lehrberuf auf und kehrte in die Ziegelei seines Vaters zurück, wo er die meiste Zeit für seine Tüfteleien verwendete. Als 1859 Friedrich Eduard Hoffmann in der Nähe von Stettin den ersten Ringofen baute, war auch für Jacob Bührer der Zeitpunkt gekommen, die Gründung einer Ziegelfabrik voranzutreiben. Eigener Biberkanal Er wählte einen Standort in der Nähe der väterlichen Ziegelei, doch etwas näher in Richtung Biber – dort, wo seit 1909 die Transformatorenstation steht. Um Energie zu gewinnen, liess er einen insgesamt 800 Meter langen Biberkanal bauen, trotzdem musste dreimal mehr Energie mit Dampfmaschinen gewonnen werden. Im November 1861 wurde die «Thonfabrik» eröffnet, technisch verwendete Jakob Bührer einen Lang- oder Parallelofen. Wenig später wurden auch noch eine Kalkbrennerei und eine Säge angegliedert. Die Produkte fanden durchaus Absatz, doch die Investitionen waren zu hoch, da der ursprüngliche Partner Fritz Zündel noch vor dem Start ausgestiegen war und Jakob Bührer das benötigte Geld beim Bankhaus Zündel als Kredit aufnehmen musste. Als er 1864 die Chance erhielt, sein technisches Wissen in München in den Bau eines neuen Ziegelwerks der renommierten Firma Hirschfeld &#38; Co einzubringen, verliess er Hofen. Bankier übernimmt Ziegelfabrik Vier Reiater Verwandte oder Bekannte, versuchten die Firma zu retten, auch um der Familienehre willen, wie Helene Meyer-Bührer festhielt. Doch die finanzielle Hypothek war zu gross – 1870 musste Privatbankier Ulrich Zündel-Frei die Ziegelfabrik aus der Konkursmasse übernehmen. Jakob Bührer hatte inzwischen in Österreich (1864) und England (1867) einen Teil seiner technischen Errungenschaften patentieren lassen. Damit waren der Zickzackofen und der Wärmeverbund zwischen Ofen und Trockner offiziell geboren. In den beiden Ländern, wo er am meisten Brennöfen errichtete, folgten die ersten Patentierungen jedoch erst viel später, nämlich 1880 in Deutschland und 1897 in der Schweiz. Der erste Zickzackofen in der Schweiz wurde 1878 im bernischen Bettenhausen gebaut. Technisches Büro in Konstanz Sein Technisches Büro verlegte Jacob Bührer 1873 von München nach Konstanz an die Schottenstrasse 23, offenbar mit einem nahe gelegenen Nebenbüro in Emmishofen (heute Kreuzlingen). Zu diesem Zeitpunkt hatte Bührer bereits 30 Mitarbeitende, später stammten sie zum Teil aus dem Unteren Reiat, weil er jungen Bauernsöhnen neue berufliche Perspektiven bieten wollte. Da der Hofemer grossen Wert auf die Ausbildung seiner Mitarbeitenden legte, sprach man mit Hochachtung von «Bührers Ziegler-Hochschule». 1875 gründete er die Fachzeitschrift «Der Tonwarenfabrikant», die 1896 an der Schweizerischen Landesausstellung in Genf mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde. Ausser während seines Englandaufenthalts, als er seine Ehefrau Helene mit den Kindern fast ohne Informationen in Hofen zurückliess, war Jacob Bührer im Unteren Reiat wohlgelitten. Dies umso mehr, da er ein ausgesprochen frommer, grosszügiger Mensch war, der unter anderem die Sonntagsschule in Hofen gründete und finanzierte. Bis ins hohe Alter betätigte sich Jacob Bührer im Technischen Büro in Konstanz, das nun von seinem Sohn Arnold (1870–1934) geleitet wurde. Als er am 14. Oktober 1914 starb, waren weltweit rund 2000 Ziegeleianlagen nach dem «System Bührer» geplant, gebaut oder umgebaut worden. Ziegelfabrik 1916 stillgelegt Zwar erlebte der «Altmeister der Ziegelindustrie» noch die Umwandlung der Ziegelfabrik Thayngen, Hofen und Rickelshausen, Zündel &#38; Co. in eine Aktiengesellschaft und auch den Konkurs des Hauptaktionärs Bank Zündel, doch die Stilllegung «seiner» Ziegelfabrik Hofen im Juli 1916 musste er nicht mehr zur Kenntnis nehmen. Ausstellung «Von der Ziegelfabrik Hofen zum Tonwerk Thayngen», Samstag und Sonntag, 4. und 5. November, Kulturzentrum Sternen, Thayngen.]]></description>
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		<title>Von der Ziegelfabrik zum Tonwerk</title>
		<link>https://aischines.ch/von-der-ziegelfabrik-zum-tonwerk/</link>
				<pubDate>Tue, 03 Oct 2017 17:34:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Andreas Schiendorfer]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Industrialisierung]]></category>
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		<category><![CDATA[Wirtschaftsgeschichte Reiat]]></category>
		<category><![CDATA[Ziegelfabrik Thayngen, Hofen und Rickelshausen]]></category>

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				<description><![CDATA[Die Industrialisierung Thayngens hat sich als Prozess mit grenzüberschreitenden Aspekten vollzogen. Dies wird anhand von Originalexponaten im Kulturzentrum Sternen aufgezeigt. Der “Thaynger Anzeiger” stellt verdankenswerterweise regelmässig Platz für lokalhistorische Themen zur Verfügung. Der Artikel als PDF: Von der Ziegelfabrik zum Tonwerk, 3.10.17 THAYNGEN Am 20. Mai 1792, also vor 225 Jahren, brach im Gasthaus Sternen ein verheerender Brand aus, dem schliesslich sechs Häuser und drei Trotten zum Opfer fielen. Diese Katastrophe und einige weitere bildeten den Auftakt zum Aufbau einer modernen Brandbekämpfung im Kanton Schaffhausen. Während über vierzig Jahren hat Fritz Graber Briefe, Postkarten, Fotos und Prospekte zum Thema der Ausstellung zusammengetragen. Hier weist er auf einen seltenen Poststempel Hofens hin. Bilder: Severin Hafner Dabei handelte es sich um einen Jahrzehnte dauernden Prozess. Die freiwilligen Feuerwehren wurden besser ausgerüstet und besser ausgebildet. 1867 entstand die Feuerwehr Thayngen. Die 1809 gegründete Gebäudeversicherung drängte darauf, auch auf der Landschaft die Strohdächer durch Ziegeldächer zu ersetzen. Überall dort, wo die benötigten Rohstoffe vorhanden waren, deckten kleine Ziegeleien den örtlichen Bedarf. Während in Thayngen – im Hüttenleben – und in Lohn bereits Ziegeleien bestanden, gründete Johannes Bührer-Steinemann 1834 eine weitere in Hofen. Sehr frühe Fabrikgründung Der weltweite Industrialisierungsprozess begann 1859 mit der Erfindung des Ringbrennofens durch Friedrich Eduard Hoffmann in Preussen. Dies wiederum inspirierte Jacob Bührer-Bührer (1828–1914). In Hofen errichtete er 1861 ebenfalls eine Ziegelfabrik. Das technische Know-how besass er selbst. Später verbesserte Bührer den Ringofen und erfand den platzsparenden Zickzackofen. Die Energie verschaffte er sich durch einen neu gegrabenen Biberkanal. Die benötigten Arbeiter kamen zum Teil aus dem Reiat, in grösserer Zahl jedoch aus Büsslingen und anderen grenznahen deutschen Gemeinden. Schon früh traf man in Hofen auch auf italienische Gastarbeiter. Logistik bringt den Erfolg Die Produkte aus Hofen fanden guten Absatz, doch wegen der hohen Investitionskosten und der kleinen Rendite bei den Massenprodukten Ziegel und Backsteine steckte das Unternehmen ständig in finanziellen Schwierigkeiten, bis es 1870 nach einem Konkurs durch den Schaffhauser Privatbankier Ulrich Zündel übernommen wurde. Da die als Zubringerlinie zur 1882 eröffneten Gotthardbahn erwartete Bahnlinie durch das Bibertal nicht realisiert wurde, baute Zündel 1889 in Thayngen eine Ziegelfabrik mit direktem Bahnanschluss. Schon immer auch den süddeutschen Raum beliefernd, konnte man den Absatzmarkt 1904 durch den Kauf einer konkursiten Ziegelfabrik in Rickelshausen bei Rielasingen abrunden. In dieser Phase beschäftigten die Vereinigten Ziegelfabriken Thayngen, Hofen und Rickelshausen, Zündel &#38; Co. rund 600 Arbeiter: etwa 300 in Thayngen, 120 in Hofen und 180 in Rickelshausen. Vor dem Ersten Weltkrieg geriet das Bankhaus Zündel in Liquiditätsengpässe, nicht zuletzt wegen des in den Ziegelfabriken gebundenen Kapitals. Die Umwandlung des Unternehmens in eine Aktiengesellschaft vermochte den Konkurs der Bank 1914 nicht zu verhindern, zumal sich an den effektiven Besitzverhältnissen nur wenig geändert hatte. Während des Ersten Weltkriegs wurde die Ziegelfabrik Hofen stillgelegt, dafür kam 1924 das Ziegelwerk Mühlingen bei Stockach hinzu. Wenig rentable Kunstkeramik Nachdem schon früh in Thayngen und zum Teil auch schon in Hofen Gegenstände für den Haushalt und den Garten hergestellt worden waren, entstand ab Mitte der 1920er-Jahre eine eigentliche Kunstkeramikabteilung, die sich später, verbunden mit dem Namen Mario Mascarin, einen guten Ruf schuf, finanziell aber nie florierte. Beim Wiederaufbau nach der verheerenden Bombardierung am Weihnachtstag 1944 versuchte man zunächst in einer Art Flucht nach vorn die Kunstkeramikabteilung zu retten. Hier sind unter anderem Albert Maurer und Jacques Blanc zu nennen. Doch wurde dieser Produktionszweig Mitte der 1950er-Jahre endgültig aufgegeben. Breit gefächerte Ausstellung im «Sternen»: ein Grossisolator (links), ein in der Ziegelfabrik hergestelltes Reh und historische Keramikfunde. Bereits nach dem Zweiten Weltkrieg hatte man in Thayngen die Fabrikation von Ziegeln und Steinzeug eingestellt, was 1950 zur Namensänderung in Tonwerke Thayngen AG führte. Mit Grossisolatoren schuf man sich bis Mitte der 1970er-Jahre eine starke Position auf dem Weltmarkt und erzielte mit einem fast 13 Meter hohen Isolator sogar einen Weltrekord. An dieser Stelle sei an Namen wie Hans Wolf oder Albert Kern erinnert. Nach der Fusion zur ABB deckte dann aber der langjährige Hauptkunde BBC seinen Bedarf in Schweden. Metoxit als Tochter der AGZ Während man die Kalkfabrik beim Kesslerloch 1924 verselbständigt hatte – sie wurde 1984 abgerissen –, wurde 1943 die Kelis als Tochtergesellschaft gegründet, um im neuen Markt der Elektrokeramik für Niederspannung Fuss zu fassen. 1978 kam als Joint Venture der Tonwerke Thayngen und der Alusuisse die Metoxit zur Herstellung von Technischer Keramik hinzu. Von 1985 bis 1987 ging das «Tonwerk» von der Besitzerfamilie Schaefle, die 1913 durch Theodor Schaefle-Zündel eingestiegen war, an die Innerschweizer AG Ziegelwerke Horw-Gettnau-Muri / AGZGruppe über. 1988/90 wurden mit den Grossisolatoren und den feuerfesten Produkten die letzten klassischen Sparten des Tonwerks aufgegeben. 1999 folgte die Integration der Kelis in die Metoxit. Die Tonwerkliegenschaft wurde 2002 abgerissen. Im Folgejahr kaufte die Gemeinde Thayngen das Areal zur Ansiedlung neuer Unternehmen.]]></description>
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